Sopa de patacones.

Ingredientes:

Plátano verde, papa amarilla y común, cebolla larga, guacas, alverja verde, ahuyama, cilantro, hueso o carne de costilla.

Se agregan las verduras ya peladas y picadas a un recipiente, se frita el plátano en forma de patacon y se hecha a cocinar junto a todos los ingredientes durante una hora, luego se le hagrega cilantro y se acompaña con yuca cocida, y aguacate o ají.