Masato de cebada.

Ingredientes: 

Una libra de cebada

Dos de azúcar

Canela

Clavos de olor

Limón 

Se cocina la cebada con los clavos, la  canela y el azúcar luego se licúa y cuela,  el espesor es el gusto de cada quien y el dulce cuando ya esté fermentando se acostumbra a hecharle un limón de castilla cortado en crux para que no se apiche y le da un exelente sabor