Masamorra con papa

Ingredientes:

Harina de maíz tostado 

Papa 

Mantequilla o crema de leche

Sal al gusto

Cebolla larga.

Se pone en un recipiente la cantidad de agua que desee y le agrega la papa, la cebolla, la mantequilla y la sal, lo deja hasta que hierva, luego disuelve la harina, en un poquito de agua tanteando que quede espesa la mazamorra y la dejas cocinar sin dejar de revolver durante 15 minutos.