Colada de harina tostada con guarapo.

Ingredientes:

Harina tostada.  

Dulce al gusto.

Guarapo.  

Queso o cuajada. 

Yerbabuena.

Se coloca un recipiente con suficiente agua la que se desee, se le agrega la panela, se deja hervir, se disuelve la harina en el guarapo y se le agrega se deja hervir durante 15 minutos a la hora de bajar se le agrega la yerbabuena un cogollo, y el queso picado en pedacitos, también se puede acompañar con meztiza